Le thé ce n’est pas seulement pour la boisson, c’est aussi pour le goût, les arômes, les bienfaits dans la cuisine. Pendant (trop) longtemps, le thé en cuisine est resté dans l’ombre, réservé à quelques adeptes et grands cuisiniers. Il est temps maintenant de le mettre à l’honneur, grâce à ces articles de blog. Bien sûr, il ne servira pas de condiment, mais il a toutes les chances de sublimer certains plats, comme les gâteaux, les viandes, les poissons, , la volaille, le riz, la vinaigrette.
Décembre, c’est la pleine saison de la raclette, de la tartiflette, de la fondue savoyarde, et de toutes ces délicieuses recettes fromagères que nous adorons (et que le pèse-personne déteste). Je ne vais pas vous faire la liste des différents plats de fromages chauds et fondants, coulants. D’ailleurs, je ne vais même pas vous dire […]
Pour surprendre la famille et les ami(e)s il n’y a pas mieux que les œufs marbrés. Des petits œufs de cailles pour l’apéritif ou des œufs de poules plus gros pour la suite du repas, peu importe. Surprise garantie. Les œufs marbrés une spécialité asiatique Chine, Vietnam… il y a des œufs striés de couleurs
Que ce soit pour une cure de détox ou simplement pour se faire plaisir à manger un yaourt aromatisé au thé vert, peu importe, le résultat sera le même : plaisir. Un bon yaourt (si possible sans matière grasse), un bon thé vert et quelques minutes de préparation, c’est tout ce qu’il faut pour cela. Préparation
Le gâteau au thé gingembre citron est non seulement bon mais en plus, il fait preuve d’une bonne fraicheur grâce à son thé noir déthéiné et aux agrumes. Ma famille et moi on adore, j’imagine que vous aussi vous allez apprécier de déguster ce gâteau s’il vous reste encore 15 grammes de thé noir gingembre
Tout le monde aime les madeleines, ces bons petits gâteaux qui rappellent tant l’enfance et les petites douceurs du goûter. Cette fois, elles seront au thé. Cette recette peut se préparer (et être délicieuse) avec du thé noir gâteau aux pommes viennois ou du thé noir pomme amande cannelle. Ces thés noirs ont un doux
Une recette de gâteau réalisé en 10 minutes (plus le temps de cuisson), forcément c’est intéressant, d’autant plus quand ce gâteau est à base du super bon thé Darjeeling. Je peux vous dire que même les enfants adorent, c’est pour dire. Recette du gâteau rapide au thé Darjeeling D’ailleurs, maintenant que j’y pense, vous pouvez
Une recette de gâteau au thé aussi simple que rapide à préparer. En fait, ce n’est pas du thé, c’est une infusion aux fruits. Plus sucrée, plus gourmande suivant les palais que certains thés. Pour cette recette de mini cake il vous faut une vingtaine de minutes de temps libre, de l’infusion aux fruits et
Le tiramisu tout le monde connait ? ce super bon dessert au café et à la mousse. Succulent ! (oui il y a des gourmands par ici) et bien aujourd’hui, je vous propose de le revoir avec du thé. Une recette simple et rapide à faire, du moins si vous avez du thé vert à la pêche
Ici, les enfants adorent les crêpes et du fait, on peut en préparer une fois par semaine, si ce n’est deux fois. A force, et bien nous avons voulu essayer avec le thé, et à première vue, nous ne sommes pas les seuls à apprécier cette recette de crêpes au thé noir. Liste des ingrédients
