Les bienfaits du maté pour la santé
Ils sont nombreux alors je vais essayer de les résumer. Riche en théine, en polyphénols, en antioxydants. Aide à stimuler le corps, la concentration, la mémoire, les fonctions cognitives, la digestion, diminue les maux de tête...
La légende qui veut que le maté aide à perdre du poids est vraie. Celle qui dit que le maté rend de bonne humeur est vraie également. Comme pour le thé, boire du maté agit comme coupe-faim, améliore la fonction diurétique, détoxifie l’organisme et stimule le métabolisme. Par contre il ne faut pas se contenter d’une tasse par jour pour voir du changement. Il faut consommer 3 tasses par jour pour que les effets minceurs soient au rendez vous.
Les stars en boivent toute l'année
Des footballeurs comme Messi, Griezman, des personnes très connues comme Madonna, B.Obama, Che Guevara, même le Pape François et tant d'autres stars boivent du yerba mate tous les jours de l'année.
Comment préparer et boire le maté ?
Deux manières bien différentes. La méthode traditionnelle et la méthode infusée.
La méthode infusée consiste à pratiquer comme pour le thé. 3 grammes dans l’infuseur, quelques minutes à infuser dans l’eau frémissante. Déguster.
La méthode traditionnelle est plus longue, plus spectaculaire aussi. Remplir la calebasse (la tasse) au ¾ avec le maté. Placer la bombilla (la paille) dans la calebasse. Verser l’eau frémissante au dessus. Laisser un peu de place pour ajouter de l’eau froide et éviter de se brûler. Remplir petit à petit d’eau chaude la calebasse. Avec les ¾ de la calebasse il est possible de mettre 1 litre d’eau.
J’ai essayé de faire court. Vous trouverez toutes les informations sur cette superbe boisson dans les pages du blog.
