thé blanc théine ou pas
Le thé blanc est réputé pour être le plus délicat de tous les thés, à juste titre, mais qu’en est t il de sa teneur en théine ?
Le thé blanc est issu du camelia sinensis, comme toutes les autres couleurs et variétés de thé (vert, noir, oolong, etc.). De ce fait, il comporte les mêmes bienfaits et les mêmes molécules. Parmi ces molécules, la théine.
Oui le thé blanc contient de la théine
Pourquoi dit on que le thé blanc n’en contient pas ? C’est un abus de langage, tout simplement. En fait, le thé (blanc ou autre) contient deux fois moins de molécules stimulantes qu’une même tasse de café. Pour ne pas risquer les troubles du sommeil il vaut donc mieux boire une bonne tasse de thé qu’une tasse de café en fin de journée.
Le thé blanc est également une boisson qui permet de passer mieux en fin de journée. Sa douceur, sa délicatesse, sa finesse et ses parfums frais lui permettent à la fois de détendre la personne, de ne pas « l’agresser » comme avec une tasse de thé.
A cela il ne faut pas oublier de préciser tous les bienfaits de cette boisson naturelle et infusée. Pour booster le système immunitaire, pour détendre, pour calmer les douleurs, pour apaiser, pour faciliter la digestion, pour limiter les remontées gastriques (et la mauvaise haleine), etc.
Quelle différence entre la théine et la caféine ?
La caféine et la théine sont deux molécules qui se ressemblent énormément. La plus grosse différence est que la caféine excite, alors que la théine stimule. C’est pour cette raison qu’un café donne un coup de peps, sur une brève durée, alors qu’une tasse de thé est plus stimulante dans le temps.
C’est pour la version courte.
Le thé blanc contient t il de la théine ?
La réponse est oui. Au même titre que le thé oolong, le thé noir, le thé vert et toutes les autres variétés.
Pour quelle raison ? Parce que toutes ces variétés et couleurs de boissons naturelles sont issues du même arbre, le camelia sinensis, tout simplement.
Alors pourquoi dit on qu’un thé blanc ne contient pas de théine ?
Parce qu’un thé contient 2 fois moins de théine / caféine qu’un café. C’est énorme sur une journée et encore plus si vous risquez d’avoir des troubles du sommeil.
Un thé blanc peut toutefois avoir une teneur moindre en théine car les bourgeons qui le constituent renferment énormément de théine. Un thé blanc Aiguilles d’argent aura une teneur supérieure qu’un thé blanc Pai Mu Tan par exemple.
Voilà pour la version résumée.
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