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Thé matcha organique boite métallique 30g

16,80  14,90  TTC

Les feuilles de thé vert sont récoltées avec attention, à la main, pour ensuite être séchées et broyées délicatement entre deux meules de pierre pour former cette belle poudre de thé vert qu’est ce matcha.

Cette préparation de thé vert japonais permet d’obtenir un meilleur goût, une saveur végétale, et cette belle couleur verte.

Le thé matcha se consomme de nos jours en boisson chaude ou froide, en cuisine, dans les pâtisseries, les glaces…

Pour une conservation optimale il est livré en boite métallique et hermétique de 30 grammes.

Environ 1 gramme pour 80ml d’eau

75 points fidélité avec ce produit

UGS : THMTCH30 - Saveur-thé.fr

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Description

Livré dans la boite métallique en fer blanc vissable et dévissable, la conservation de la poudre verte est optimale. En quelques jours ou quelques semaines, suivant la consommation, les 30 grammes de matcha organique seront consommés. Le conditionnement idéal pour toujours consommer du thé matcha frais.

Cuisine ou santé, peu importe, le matcha organique est délicieux

Pas besoin de se trouver une excuse pour le déguster

Ce thé vert japonais est mis en poudre en passant les feuilles dans une meule ; il conserve (presque) toutes les particularités et les nombreuses vertus du thé vert. Ainsi il est toujours efficace pour diminuer le taux de mauvais cholestérol, pour sa teneur en antioxydants (pour détoxifier le corps, lutter contre le vieillissement, combattre le cancer…), pour perdre du poids, pour stimuler le métabolisme et le système immunitaire, la mémoire et la concentration, pour être énergisant, pour éviter d’aller trop souvent chez le médecin et même pour guérir de certaines maladies.

Pourtant, malgré tous les bienfaits du thé matcha du Japon, c’est surtout pour son goût et sa poudre incroyable dans la cuisine qu’il est utilisé et apprécié.

Bien sûr, c’est aussi traditionnellement pour le cérémonial du thé, mais peu de personnes peuvent se permettre de prendre le temps d’un cérémonial durant une pause sur le lieu de travail…

  • Pour un bol de matcha il faut ½ cuillère à thé ou 1 cuillère à matcha. Si possible casser les « blocs » de thé (sans forcément utiliser un tamis) pour que l’eau prenne plus facilement son goût grâce ) une poudre très fine.
  • Ajouter de 60 à 80 ml d’eau frémissante à 70/80°C.
  • Fouetter vigoureusement avec le fouet en bambou (chasen) en réalisant un W jusqu’à ce que le thé matcha soit mousseux.

Contrairement au thé vert en feuilles, il ne s’infuse pas. Il faut nécessairement le fouetter pour que la poudre se répande dans tout le liquide.

A boire nature ou avec un peu de sucre si vous le désirez.

Les moines bouddhistes boivent quotidiennement ce thé, pour la concentration et les bienfaits santé. Peut être que la méditation sera elle aussi plus facile pour vous, en tout cas, la relaxation le sera.

Dans la cuisine japonaise, la poudre très fine de thé est utilisée pour déclencher la cinquième saveur, l’umami (traduction de « goût savoureux », ce petit goût de reviens-y).

En cuisine cette poudre fine de thé vert est utilisée de mille et une manières

Petits sablés au thé matcha, cake léger (avec des fruits ou non), cookie au chocolat blanc, madeleine, fondant au chocolat, muffin, tiramisu, crêpes, energy ball, glace, financier, cigarette russe, whoopie, bavarois, tarte au fromage blanc, cupcake, macaron, risotto, saumon, cheesecake, riz… des centaines de recettes à base ou avec pour accompagnement cette poudre de thé vert existent et sont disponible sur internet.


3 avis pour Thé matcha organique boite métallique 30g
  1. Yvette

    C’est ma première expérience de consommation de thé Matcha ; j’ai les conseils ici et là, et, bien que je n’aie pas toute la panoplie d’ustensiles, j’ai réussi à faire un Matcha suffisamment mousseux dont la dégustation m’a apporté beaucoup de plaisir !

  2. elisabeth

    Je l’utilise pour faire des desserts, dans une génoise ou des cookie au chocolat blanc.
    Son goût est bien prononcé, bien herbacé comme tout bon matcha.
    Je suis satisfaite de ce produit.

  3. Descharmes (client confirmé)

    Emballage soigne.
    Je commence tout juste à l utiliser donc je réserve une étoile pour l appréciation !

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