Thé fumé Lapsang Souchong

Conditionnement au choix :

• Sachet de vrac 50 grammes
• Sachet de vrac 100 grammes

Pourquoi boire du thé Lapsang Souchong est si apprécié ?

Le thé Lapsang Souchong est un thé noir fumé originaire de la région de Wuyi dans la province chinoise du Fujian. Il est connu pour son goût distinctif et fumé, qui est obtenu en faisant sécher les feuilles de thé sur des feuilles de pin ou de bois de cyprès.

Voici quelques raisons pour lesquelles vous pourriez aimer boire du Lapsang Souchong :

• Goût distinctif : Si vous appréciez les thés noirs forts et fumés, le Lapsang Souchong est un excellent choix. Il a un goût robuste et intense qui est différent des autres thés noirs.
• Propriétés stimulantes : Le thé Lapsang Souchong contient de la caféine, qui peut vous aider à rester éveillé et alerte. Cela en fait une boisson idéale pour les matins ou les après-midis.
• Antioxydants : Comme tous les thés, le Lapsang Souchong est riche en antioxydants, qui peuvent aider à protéger votre corps contre les radicaux libres et les dommages oxydatifs.
• Digestion : Certaines personnes trouvent que le thé Lapsang Souchong aide à stimuler leur digestion. Les tanins présents dans le thé noir peuvent aider à réguler la digestion et à prévenir les ballonnements et les gaz.
• Cuisson : En raison de son goût fumé distinctif, le Lapsang Souchong peut également être utilisé pour ajouter de la saveur aux plats de viande ou de légumes. Il peut être utilisé pour faire mariner ou comme ingrédient dans les sauces.

En résumé, si vous aimez les thés noirs forts et fumés, ou si vous recherchez une alternative à votre café habituel, le thé Lapsang Souchong peut être un choix intéressant. Il a également des propriétés antioxydantes bénéfiques et peut aider à stimuler la digestion.

Quel accompagnement pour savourer ce thé fumé ?

Le thé Lapsang Souchong a un goût fumé intense qui se marie bien avec certains plats ou aliments. Voici quelques idées :

• • Plats de viande : Le Lapsang Souchong peut être utilisé pour mariner la viande avant la cuisson, ou être utilisé dans une sauce pour ajouter une saveur fumée à vos plats de viande. Il se marie particulièrement bien avec la viande de porc, de poulet ou de boeuf.
  • Poisson fumé : Si vous servez du poisson fumé comme du saumon ou du hareng, le thé Lapsang Souchong peut être une boisson complémentaire. La saveur fumée du thé se marie bien avec celle du poisson.
  • Fromages forts : Les fromages forts comme le cheddar ou le bleu ont une saveur puissante qui peut être équilibrée avec un thé Lapsang Souchong. Le thé peut aider à compléter les saveurs de fromage et ajouter une touche fumée à votre dégustation.
  • Plats épicés : Si vous servez des plats épicés, le thé Lapsang Souchong peut aider à apaiser les papilles gustatives et équilibrer les saveurs.
  • Desserts : Le Lapsang Souchong peut également être utilisé pour ajouter une touche fumée à certains desserts comme les biscuits, les brownies ou les gâteaux au chocolat.

En résumé, le thé Lapsang Souchong se marie bien avec les plats de viande, le poisson fumé, les fromages forts, les plats épicés et certains desserts. N’hésitez pas à expérimenter pour trouver les combinaisons de saveurs qui fonctionnent le mieux pour vous.