Un parfum d’Inde dans la tasse : notre tisane ayurvédique réunit quatre épices, la cannelle, la cardamome, le clou de girofle et le poivre noir. Une infusion chaude, parfumée et légèrement piquante, sans théine, parfaite quand il fait froid.
Une tisane délicatement épicée
L’ayurvéda, la médecine traditionnelle indienne, fait une grande place aux épices : on les retrouve dans les boissons chaudes de tous les jours, comme le célèbre chaï. Cette tisane reprend ces épices, sans le thé.
La cannelle apporte sa douceur chaude, la cardamome sa fraîcheur citronnée, le clou de girofle sa profondeur, et le poivre noir une pointe de piquant en fin de gorgée. Un mélange de saison, mais que l’on peut boire toute l’année, même le soir.
Ingrédients : bâtons de cannelle, cardamome, clou de girofle et poivre noir.
Préparer la tisane ayurvédique
- Faites chauffer l’eau à 90-95 °C.
- Mettez 3 à 4 g (une cuillère à café bombée) par tasse de 20 cl, ou 15 à 20 g pour un litre.
- Laissez infuser 7 à 10 minutes, à couvert : les épices ont besoin de temps pour libérer leurs arômes.
- Retirez l’infuseur. Ajoutez une cuillère de miel si vous aimez.
En chaï au lait, sans théine
Faites infuser la tisane 10 minutes dans un fond d’eau bouillante, puis ajoutez autant de lait (ou de boisson végétale) chaud et un peu de sucre ou de miel. Vous obtenez un chaï doux et épicé, sans théine, à boire même le soir.
Précaution : la cannelle contient de la coumarine ; comme pour toutes les boissons riches en cannelle, buvez-la sans excès (2 à 3 tasses par jour), surtout pour les enfants.
Vous aimez les épices ? Essayez aussi notre Boisson Vie Saine (pomme, gingembre, cannelle, rooibos). Toutes nos tisanes.
Excellent
Un pur bonheur de concentrés de saveurs…je m’en délecte toujours avec autant de plaisir.
Je recommande
Pas trop apprécié
Un petit peu de bonheur piquant et chaleureux dans une tasse. Toutes les épices se marient bien et le gingembre ressort vraiment. Ça picote le bout de la langue la bouche et les papilles. Ça réchauffe du bout des doigts jusqu’aux orteils! Je recommande