physalis : nos thés et tisanes

Le physalis en infusion a un léger goût de prune (ou de kiwi suivant les personnes) pour le moins étonnant et agréable. Aussi appelé cerise de terre, on le retrouve assez souvent en cuisine, sous forme de confitures, de gelées, de compotes également. On lui prête de nombreux bienfaits, en plus de son goût délicat, dans les infusions.