Tout sur le rooibos
Le rooibos, boisson nationale d’Afrique du Sud ne cesse de séduire, tant les amateurs de thé en vrac que les personnes buvant des thés en sachets, des tisanes et autres infusions. La raison majeure à cela, son goût. L’autre raison est son absence de théine.
Le rooibos, une infusion sans théine
Si le thé est réputé pour ses bienfaits, son goût et ses milliers de mélanges savoureux, il n’en demeure pas moins que les feuilles de camelia sinensis contiennent de la théine, qui se retrouve dans la tasse.
Le rooibos n’est pas du camelia sinensis, il s’agit d’un buisson, l’Aspalathus linearis. Ce buisson mesure jusqu’à 1 mètre 50 de hauteur ne pousse que dans les montagnes d’Afrique du sud, il fait partie de la famille des légumineuses, ses petites feuilles séchées ressemblent à de fines aiguilles. Pour toutes les informations, voir la page Wikipédia.
Une boisson exceptionnelle pour le corps et le sourire
Un goût plus gourmand que le thé, plus généreux également. Absence de théine. Se mariant facilement à d’autres fruits et saveurs. Ce petit buisson à tout pour séduire, mais ce n’est pas tout.
Les mamans d’Afrique du Sud en donne dès le plus jeune âge à leur nourrisson. L’infusion de rooibos permet de soulager des coliques et des troubles digestifs. Il en est de même pour les adultes d’ailleurs.
Cette boisson rougeâtre a également pour particularité d’être riche en antioxydants, des polyphénols comme l’aspalathine, la nothofagine, la lutéoline et la quercétine. Des antioxydants qui aident à éliminer les toxines présentes dans le corps, qui peuvent aider à prévenir des cancers, des maladies cardiovasculaires, du vieillissement prématuré du cerveau et autres maladies dégénératives.
Le plaisir à tout moment de la journée
Ne comportant pas de théine, l’infusion des feuilles de l’Aspalathus linéaris peut se boire à toute heure du jour ou de la nuit, par les enfants et les adultes. Cette boisson se boit également froide ou chaude, sans restriction. Seule la durée d’infusion ne sera pas la même entre les deux manières de le préparer. vous allez pouvoir découvrir tous les secrets du thé et tisanes dans les articles du blog.
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